【神戸・西区】石窯パン工房「dans March(ダンマルシェ)」テラス席あり

神戸市西区の郊外にあるパン屋さん「石窯パン工房・dans March(ダンマルシェ)」に行ってきました。

可愛らしいフクロウのキャラクターと、マスタード色の壁、石垣が特徴的なダンマルシェ。

明石や朝霧、神戸、三宮地下鉄構内にお店もあるので、知っている方も多いのではないでしょうか？

そんなダンマルシェは、大正１３年に淡路・洲本で創業された老舗のベーカリー店です。現在は明石市硯町に本社があります。

森ことり

こんにちは！森ことりです。美味しいパンを求めてぶらりしているアラフィフ？主婦です。

時々、神戸の西の方の「パン屋さん」についてもご紹介させて頂いています。良かったら覗いてみてくださいね♪

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dans March(ダンマルシェ)西神店

場所は西神中央駅からは車で１０分ほど。国道１７５線からは３～４分ほどのところにあります。住宅地の外れにあって、お向かいにある茶色の建物は西神戸体育館。そこも目印となっています。

森ことり

駐車スペースは２０台。広い駐車場があるのは嬉しいですね♪

車から降りると、プーンとパンの良い香りがしてきます。この日訪れたのは平日のお昼時、満車とまではいきませんが、たくさんの車が入っていました。

お店に入るとレジに４～５人の方が並んでいるのが見えます。

焼き立てパンがずらり

店内に入ると、まずはたくさんの種類が並んでいることにびっくりしました。こちらのダンマルシェでは、焼き立て、揚げたて(ドーナツ)、作りたて(サンドイッチ)の「3たて」にこだわり、１日３～７回「3たて」のパンが店内に並ぶそうです。

うさまま

やっぱり「焼き立てのパン」って美味しいよね～♪

素材へのこだわり

素材と製法にもこだわりをもっています。小麦はカナダ・アメリカ・オーストラリア産の良質なものに、国産・フランス産小麦を使用。

パン作りに欠かせない水も、高野山麓の湧き水と温泉水をブレンドしたものを使用し、すべてのパンにビタミンとミネラルが豊富な淡路の藻塩が使用されているそうです。

うさまま

安全な素材が使われていると聞くと安心するね！

カレーフィリング・カスタードクリーム・餡・ピザソースなどは自家製造。ソーセージやベーコンも、添加物の少ないものを使用したいとの想いから、ドイツのソーセージマイスターを習得された方に特別に作ってもらっているそうです。

ダンマルシェのおすすめのパンは？

人気No.1は「牛肉ゴロゴロカレーパン」。 コトコトと3時間煮込んだ自家製カレーが詰まったカレーパンは、1日に何回も揚げているので、いつでも揚げたてが味わえます。

常連さんがおすすめするのは「クリームパン」。バニラシーズの風味がしっかりと効いたカスタードクリームはこだわりの手作りです。しっとりとした生地に、甘すぎないクリームがよく合います。

最近はよく目にするようになった「塩バターパン」。ダンマルシェの塩バターパンは淡路島の藻塩とフレッシュバターを使用しています。

そのまま食べても美味しいですが、少し温めるとさらにバターの風味がましてより美味しく頂けます。

いぬた

シンプルなパンだからこそ、お店の個性が出るよね！

食パンの種類は？

一番人気の角食「パン・ド・ミ」。　低温長時間熟成された「ル・マタン」。皮はパリッ、中身はモチッとしたトースト専用山食「大地」

兵庫県・稲美町産の大麦粉を使用した「大麦そだち」も気になります。もっちりしっとりとした食感で「大麦」の整腸作用や血糖値の抑制などの健康効果にも注目されているそうです。

購入したのはこちらの６点

「パンのチョイスが偏っている。参考にならん！」とお叱りを受けました。

これからはいろいろな種類のパンにも挑戦したいと思います！(笑)

購入したのはこちらの６点です。(価格は税抜き)

濃厚バスク風チーズケーキ　194円

塩バターミニ　108円

牛肉ゴロゴロカレーパン　194円

マリトッツォ　216円

ミックスベリータルト　240円

アップルパイ　237円　

とらきち

念願のマリトッツォを頂きました～♪

なるほど！見た目よりしつこくない。

軽い食感のブリオッシュとたっぷりの生クリームが相性◎だね！

ダンマルシェ西神店・店舗情報

イートイン(テラス席)が20席あります。美味しいパンがその場で食べることが出来るのも嬉しいですね♪

森ことり

また、他の種類のパンもいろいろ食べてみたいな、と思うパン屋さんです。

ドライブがてらにいかかでしょうか？(歩いたら西神中央駅から45分ほどになります)

同じく神戸市西区にあるパン屋さん「ハナサクプラス」もおすすめです。

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